Aceite de Oliva
Picatostes
2 o 3 Dientes de Ajo
Sal
2 Chorizos cortados a ruedas
Pimenton
1 Vaso de agua
1 o 2 Huevos

Se fríen en aceite de oliva unos picatostes y dos o tres dientes de ajo, se sacan y se machacan en el mortero con sal.
En el aceite sobrante se fríen unos chorizos cortados a ruedas. Se aparta del fuego la sartén y se añade una cucharadita de pimentón, el majado del mortero y un vasito de agua. Se pone al fuego para que hierva. Antes de servir se le puede cuajar uno o dos huevos revueltos.
Se puede hacer en vez de con chorizo, con taquitos de jamón

Se fríen los cuadrados de pan y se reservan. En ese aceite se echa una cucharada de harina, se le da la vuelta y se añade leche y agua, una vez que empieza a hervir se añade más harina hasta que se forma una bechamel o masa espesa, se le vuelve a añadir algo de leche y unas cuantas cucharadas de miel, se mueve continuamente hasta que esté la bechamel o masa suave. Una vez quitadas del fuego se les ponen los cuadrados de pan frito y listas para comer.

Se hacen para el día de los Santos.
 

Este relleno se echa al cocido que se come el domingo de Carnaval